P'tit ranch comme au McDo

Comme au Mac Do....mais fait maison avec nos petites mimines, c'est pas beau ça? C'est délicieux, les enfants vont adorer et de plus on peut choisir ses ingrédients. Ici je vous donne la recette pour réaliser également vos propres wraps maison ainsi que les oignons frits maison mais vous pouvez tout à fait économiser du travail en les achetant tout préparés en commerce.

Pour 6 Ranch:

• Aiguillettes de poulet ( 2 par wraps ou tortilla))
•  Cheddar en tranches
• Wraps 👉recette ici
• Corn flakes ou panure maison émietté
• 1 œuf entier
• Un peu de farine
• Oignons frits 👉recette ici
• Salade verte en lamelles

Pour la sauce Ranch: Pour un bol soit 6 ranch.

• Mayonnaise 3 cuillères à soupe
• Yaourt  1 entier
• Ciboulette 1 belle cuillère pleine
• Persil ciselé 1 cuillère à café
• Aneth 1 cuillère à café
• Ail haché 1 pointe de cuillère à café ou 1 cuillère café d'ail séché
• 1 cuillère à café de vinaigre ou citron
• Sel et poivre selon vos goûts 

1. On va commencer par préparer la sauce Ranch en mélangeant le yaourt, la mayo,, le vinaigre, l'ail, le persil, etc pour tout bien mélanger...réserver de côté.
2. Paner les aiguillettes de poulet en les roulant dans la farine, puis l'œuf battu et enfin en les roulant dans le corn flakes pour les passer en friture à 160° jusqu'à ce qu'elles dorent et deviennent bien croustillantes. Réserver de côté.

Le montage: Passer 20 secondes au micro ondes chaque wraps, tartiner dessus 1 cuillère de sauce ranch, puis des oignons frits, la salade, 2 aiguillettes de poulets ( si elles sont bien fines sinon 1 seule suffira), une tranche de Cheddar puis on rabat une extrémité de la wraps et enfin on roule les côtés.

Et voilà, à vous de jouer.