Elle tourne en boucle sur la toile cette délicieuse recette, non je devrais plutôt dire "cette pure gourmandise" serait plus approprié DONC après tout cet engouement , j'ai voulu la tester à mon tour . Des ingrédients simples, une recette facile et rapide qui fera le bonheur de votre famille et amis. Belle idée pour un apéro également. Allez go pour la recette:
Pour une dizaine de tomatokefte.
- 1 grosse tomate mûre mais pas trop molle.
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de persil
- Un petit bouquet de menthe
- 1 pincée de cumin
- 5 à 6 cuillères à soupe de farine
- Thym ou origan
- Sel et poivre.
- Coupez en petits cubes la tomate et l'oignon rouge. Déposez le tout dans un grand bol.
- Ciselez la menthe et le persil pour l'ajouter dans le bol de tomate. Salez, poivrez et ajoutez tous les autres ingrédients.
- Mélangez le tout soigneusement.
- A l'aide d'une cuillère à glace ou deux cuillères, formez des boules et faites cuire à la poêle dans un filet d'huile d'olive pendant environ 4 minutes de chaque côté.
- Servez avec une sauce yaourt citronnée, salée, poivrée et de la menthe ciselée.
Bon appétit.
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