Petits Flans aux légumes

Mes petits Flans de légumes 


2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 brique de crème fraiche ( parfois je prends bridélice 18%mg et nickel)
100 ml de lait
du persil
sel et poivre
1 petite boite de macédoine de légumes ( ou petits pois bref légumes que vous aimez)
50 g d'emmental râpé ( fromage de votre choix)

On allume le four à 180°.

Dans une jatte on bat les œufs, la crème, le lait et tous les ingrédients secs jusqu'à avoir un appareil homogène. Tout est bien mélangé alors on dispose dans des moules à muffins graissés ou moules en silicone. On ne remplit qu'aux trois quarts nos moules.
On les enfourne pour 25 minutes quand ils se décollent des moules et qu'ils sont bien dorés c'est qu'ils sont cuits ( selon les fours ça peut aller jusqu'à 30 minutes).
Avec une petite salade c'est exquis:)

Bon appétit :) 


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